Celiac World

Això és una breu descripció de la malaltia segons la SMAP INFORMACIÓ SOBRE LA MALALTIA CELÍACA

Malaltia Celíaca: els celíacs són persones que, per una predisposició genètica, reaccionen a la ingesta del gluten, proteïna present al blat, civada, ordi i sègol. Ingerir gluten els provoca una lesió a les vellositats del budell prim que afecta la capacitat d'absorbir els nutrients dels aliments. Actualment (2005) la incidència s’estima en 1/100. Vellositats Intestinals normals Vellositats Intestinals atrofiades

Quatre links d'interés per si no teniu ni puta idea del que és això dels celíacs i del gluten etc.. jeje

http://manifiestoceliaco.wordpress.com/

http://celiacos.blogspot.com

http://guillaumme.blogspot.com/

http://www.eatdifferent.es/

http://caminarsingluten.bitacoras.com/

http://www.celiaconline.org/

http://www.infoceliaquia.tk/

http://soloceliacos.blogspot.com/

11 de Septembre diada de Catalunya